软糯香甜的糯米饭配上肉食，没想到竟在胃里形成一枚约10×8厘米的巨大胃石，几乎将胃部填满。近日，海曙区中医医院就接诊了这样一位患者。经过内镜碎石治疗，胃内结石被切割、清理干净，患者胃胀不适已经明显好转。
患者何女士在吃下糯米饭搭配肉类之后，开始感觉胃部发胀。一开始她以为只是普通积食，没有重视。可整整六天过去，就算吃得很少，只吃一点米饭、面条，胃胀依旧没有好转，严重影响日常生活，她这才到海曙区中医医院求诊。
接诊的鲍平波主任中医师结合她的饮食经历和症状，判断这不只是简单消化不良，高度怀疑胃部存在异常，建议做胃镜进一步确诊。章页主治医师在胃镜下看到，患者胃内有一块约10×8厘米的巨大胃石，占据胃内大部分空间；结石长期摩擦压迫，还造成多处胃黏膜溃疡，如果不尽快处理，可能出现胃出血、胃穿孔、幽门梗阻等危险情况。
由于这块结石个头大、质地坚硬，碎石难度较高，医疗团队确定了内镜下碎石方案。在宁波市第二医院陈静杰主治医师的指导下，章页耗时一个半小时，把这块巨大胃石逐步切碎、分次取出，顺利完成手术。术后医护给出专属康复方案，让她按医嘱适量饮用可乐、气泡水，借助碳酸物质帮助软化排出残留小结石，同时养胃，促进溃疡修复。目前何女士恢复良好，胃胀症状已经缓解。
医生介绍，胃石是食物残渣、胶质在胃里聚集硬化形成的团块，饮食不当是最主要诱因，常见有两类。一类是糯食固结：糯米、糯米饭、糯米糕点富含支链淀粉，黏性大，很难快速消化；如果一次吃太多，或是和肉类、油腻食物一起吃，胃部负担骤增，食物不能及时排空，层层粘连堆积，几天之内就可能硬化变成胃石。另一类是鞣酸蛋白凝结：柿子、黑枣、生山楂含有大量鞣酸和果胶，鞣酸遇到胃酸，会和蛋白质结合，生成不溶于水的沉淀物，不断吸附食物残渣，越滚越大，也就是临床上最常见的植物性胃石。
另外，胃动力差、肠胃虚弱、饮食不规律、暴饮暴食，都会减慢胃排空，更容易长出胃石，中老年人、脾胃偏弱人群风险更高。
鲍平波医生提醒市民，要做好四点预防。
第一，吃糯食要有节制，不要大量、空腹吃，尽量不要和肥肉等油腻食物同吃；老人、小孩以及消化不好的人少吃糯食，吃完可以适当走动，帮助胃部排空。
第二，谨慎食用富含鞣酸的食物，不要吃没成熟的柿子、山楂、黑枣；吃柿子最好去皮，不要空腹吃，也不要和肉、蛋、奶、海鲜这类高蛋白食物一起吃。
第三，保持规律三餐，不要暴饮暴食，少吃油腻难消化的食物，饭后不要马上久坐或者躺下，适度活动促进胃肠蠕动。
第四，如果吃完糯食、柿子、山楂之后，持续胃胀、胃痛、反酸、食欲变差，清淡饮食后依旧没有改善，千万不要硬扛，尽快就医，早排查胃石、胃溃疡，防止发展成危重病症。
